レンスターの手記

> 5 下痢気味(大阪府)2008/08/31(日) 12:48:33.11 ID:0X9Kmx9T0
> 北海道は素材が美味しい
> 九州は料理がうまい（除く沖縄）

九州は素材もおいしいと思うのだが。

こないだ実家にかえったけど、東京でいいもの食べるには金がかかるけど、田舎だと安いなーと感じた。

でも、外食産業は都会と違って、若者をターゲットにした割かし安めのお店が多い感じがする。だから旅行とか来る人は、かなりのド田舎の旅館とかに泊まらないと素材のよい店にはありつけないと思うんだ。

> 31 芸術家(コネチカット州)2008/08/31(日) 13:20:30.96 ID:fH73XhB6O
> 道民だけど、九州の方が好き
> 温かいし、食べ物うまいし、最高
>
> 49 団体役員(アラバマ州)2008/08/31(日) 13:40:43.57 ID:7mUhmLIB0
> >>31
> 俺は向こうの刺身はダメだな。
> やっぱり身が締まっていないのが致命的
>
> 56 農業(鹿児島県)2008/08/31(日) 13:48:26.84 ID:mxk0eX4p0
> >>49
> 長崎のハマチ、佐賀のイカ、福岡のフクとかは普通に美味いぜ。
> 南九州は正直刺身は美味くない。鳥とか豚は美味いが。
>
> 65 1(福岡県)2008/08/31(日) 14:00:27.16 ID:qkOG/HT40
> ＞南九州は正直刺身は美味くない。
>
> 鹿児島のカツオのたたきは最高。
> 薩摩白波を飲みながら肴にカツオのたたき。
> 幸福感満開。

結局、鹿児島市内の外食とかなんて、安く上げるためにやってるだけなので、余り良いとは言えないと思うな。

外食の習慣がないし。

私が実家にいるときとか、冬場のカンパチとかも醤油につけると醤油皿が油まみれになるほど油がのってたしなぁ

カツオのタタキなんて、鹿児島県民でもやすやす食べるものではない気もする。結構上等な気もする。

しらなみなみなみしあわせなみなみー、いいことあったらなみなみとねー

> 33 1(福岡県)2008/08/31(日) 13:23:33.32 ID:qkOG/HT40
> 九州はブロイラーが盛んだろ。
> ブロイラー生産は鹿児島、宮崎、福岡など日本一に輝いた。
> そのから揚げをよく食べる、揚げたての熱々を食べると美味いんだよ。

ブロイラーよりも地鶏が・・・

鹿児島の薩摩地鶏のうまさは異常

> 47 芸術家(樺太)2008/08/31(日) 13:39:09.94 ID:HCDmVhWoO
> 甘い醤油なんて醤油じゃねえ

むしろ東京の醤油なんて醤油じゃねー！

醤油の話をしだしたら、そもそも醤油を世界に知らしめたのは鹿児島の醤油だ！

鹿児島歴史資料センター「黎明館」にて、鹿児島弁で醤油の事を「そい」といい、これがSOY SAUCEの由来になったとあります。

詳しくは鹿児島の醤油会社のホームページをみるとよいです。

醤油の歴史 -キンコー醤油株式会社-

> 55 ダフ屋(大阪府)2008/08/31(日) 13:46:05.89 ID:TrGi7DnC0
> 九州は鹿児島の飯がやばかった。
> 黒豚とかまさにメシウマ状態。

一応、鹿児島の米もおいしいんです。おいしい米とおいしいお茶で、素のお茶漬けなんてものもおいしいですよ。

黒豚とか名産過ぎて何もいいうことないので飛ばし。

> 79 無防備マン(鹿児島県)2008/08/31(日) 14:20:28.75 ID:7M0CJKLA0
> 鹿児島で買える肉のうまさは異常

そりゃ、業者直販とかある上に、黒毛和牛、黒豚、地鶏の3大肉がそろってるからねぇ。

> 83 四日便秘(東京都)2008/08/31(日) 14:23:06.28 ID:fEg0jXXx0
> 九州ではスーパーで当たり前のように馬刺し売ってるってマジ？
>
> 92 農業(鹿児島県)2008/08/31(日) 14:27:32.45 ID:mxk0eX4p0
> >>83
> 長崎で鯨、熊本で馬は普通じゃなかろうか。他の県は知らん。

熊本の馬肉は普通に売ってるけど、あまりおいしいものじゃないね。おいしいのは少し値が張る。それでもスーパーには置いてある。

> 85 1(福岡県)2008/08/31(日) 14:23:38.84 ID:qkOG/HT40
> 芋焼酎→ 黒白波 ＆ 黒霧島
> やっぱり黒白波に軍配が上がる。黒白波一時は異常人気で店頭から消えた。
> そして1人1本の限定販売。今はやっと複数本買える。これは宝物に等しい。

焼酎の種類がたくさんあるから知らなかったけど、黒白波なんてあるんだね。今度ゲットしておこう。

> 365 村長(ネブラスカ州)2008/08/31(日) 16:50:36.54 ID:Rmns2ELbO
> 道民だけど魚介の多彩さでは九州の勝ちを認める
> でも醤油はなんとかしろよ

そっちの醤油をどうにかしろよおおおおおおおおおおおお

> 416 1(福岡県)2008/08/31(日) 17:46:41.31 ID:qkOG/HT40
> 「鶏たたき」はビールに合いそう。
> 美味しそうだけど結構生の鶏肉は硬い。

やわらかいッスよ。硬いのは安物。弾力があるのと硬いのは別物だと思ってる。

> 440 ネギ(広島県)2008/08/31(日) 18:39:05.44 ID:JfJblrv+0
> >>416
> 鹿児島行って何より驚いたのが
> 前菜として鳥刺しが出てくることだった
> 固いけどうまい

鳥刺しのうまさはガチ。昔住んでた家から歩いて10分ほどに直送の鶏肉店があって、そこで買ってた地鶏の刺身はおいしかったなー

> 504 珈琲鑑定士(神奈川県)2008/08/31(日) 20:27:53.57 ID:9+lN8mnw0
> >>503
> 鹿児島中央駅で買ったさつまあげは美味すぎて感動した。人生であれだけさつまあげを味わいながら食ったのは初めて。
> また食いたいんだけど買った店の名前忘れちゃったよ。

月揚庵かなー。実家の近所の駅だからよく利用してたけど、あまり興味ないから覚えてないよね。

私、月揚（さつまあげ）嫌いだから。

練り物だめなのよー

> 579 党代表(神奈川県)2008/08/31(日) 22:59:17.31 ID:ykZ83lkr0
> 鳥刺し食おうよ。
> あれは全国区になるべき味を持ってるよ！！

はげしく同意。むしろメジャーにできないのは、地鶏の数にもよるんだと思う。ブロイラーで鳥刺しはかなり危険なかほり

こんな感じです。

これはどうなのよ！とか突っ込みがあったら言ってね！

特に醤油に関しては負けないよ！！１！